现在全聚德烤鸭多少钱一斤/一只？
0 haosf | 2024年2月18日1.76斤烤鸭目录
做烤鸭用的鸭子，一般需重在6斤以上。
可是北京在出生2个月内，只有4斤来重，不够标准，因此，要用“填”。
在烤时，把鸭子宰杀以后，紧跟着的动作是拔毛，摘短毛，开膛取内脏，然后再冲洗干净，打气烫皮，刷糖色，再用木棍挑着挂在砖炉的锅口上，燃枣木火烤制。
在烤的时候，要不断地转动，只烤的左右侧和后背，不烤脯，这样连续半个小时，变换烤的部位十几次，就可烤成。
烤成的鸭子，外皮油亮发光，肉质白嫩鲜美。
去年圣诞节去吃一个烤鸭套餐188元好像这个价格就是一只鸭子的价格其他服务费炒鸭肉之类的另算
都是按只算的。
在北京堂食（就是在店里吃）便宜的68到98一只，饼酱葱汤另收费。
好点的198到398一只，论套的。
个别店里最好的要七八百一套。
外卖的全聚德的276一只。
真空包装的那种就没有正宗的。
多少钱也没有。
加工的工艺不一样
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